Новогодний праздник – это время радости и изобилия, но часто вкусные блюда приводят к дискомфорту и недомоганию. Чтобы праздник не стал испытанием для здоровья, мы обратились за советами к гастроэнтерологу Капиталине Николаевой, которая поделилась рекомендациями по составлению праздничного меню и правильному подходу к питанию в этот день.

Рекомендации эксперта для безопасного новогоднего стола

В преддверии праздника важно помнить, что качество продуктов важнее их количества. Врач советует отдавать предпочтение свежим продуктам и легким блюдам, таким как нежирное мясо, рыба, овощные салаты с натуральными заправками. Зелень, квашеная капуста и другие природные ферменты помогут улучшить пищеварение. От магазинных деликатесов лучше отказаться, так как они содержат много жиров и соли, что создает дополнительную нагрузку на организм.

Традиционные блюда можно адаптировать: замените майонез домашними соусами, добавьте больше овощей и нежирного мяса. Правильная организация питания также важна: начните с легких закусок, пейте воду перед едой и делайте паузы между приемами пищи. Активность после застолья поможет улучшить пищеварение, а травяные чаи облегчат состояние при переедании.

Чтобы праздник прошел без последствий, следуйте простым правилам: используйте воду с добавлением фруктов или зелени вместо газировки, контролируйте размер порций и медленно пережевывайте пищу. Начинайте трапезу с овощного салата – это поможет подготовить желудок к основным блюдам.

Избегайте спешки и наслаждайтесь моментом. Новый год – это не только о еде, но и о времени, проведенном с близкими людьми. С правильным подходом утро 1 января станет началом здорового года, а не днем борьбы с последствиями.

Эти советы помогут сделать новогоднее застолье не только вкусным, но и полезным для здоровья. Подходите к выбору продуктов и организации питания осознанно, и ваш праздник будет действительно приятным и безопасным.