Merayakan Inovasi dan Kualitas di Dunia Kopi

Dalam ajang bergengsi ini, para peserta berlomba memperlihatkan kreativitas melalui sajian kopi yang unik. Tantangan yang semakin ketat setiap tahunnya mendorong para barista untuk terus mengasah keterampilan dan pengetahuan mereka. Keberadaan juri-juri yang berpengalaman turut memperkaya atmosfer kompetisi, memberikan umpan balik berharga yang dapat membantu para peserta berkembang lebih jauh.

Sebagai salah satu acara utama di bidang kopi, Indonesian Barista Championship 2025 menawarkan kesempatan bagi para barista untuk bersaing di tingkat nasional. Hadirnya tokoh-tokoh industri kopi yang berpartisipasi sebagai juri membuat acara ini semakin dinanti. Para juri tidak hanya menilai kinerja teknikal, tetapi juga aspek estetika dan inovasi dalam penyajian kopi.

Inovasi Minuman Berbasis Coconut Milk oleh Ellenka Barista Series

Selain kompetisi utama, Ellenka Barista Series juga menghadirkan sesi tasting experience yang menarik perhatian banyak pengunjung. Salah satu highlight adalah Hojicha Coconut Iced Latte, kreasi Ratna Somantri yang menggabungkan aroma teh dengan tekstur creamy coconut milk. Penggunaan bahan alami ini menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.

Minuman lain yang mencuri perhatian adalah kreasi berbasis mango sticky rice oleh Mikael Jasin, World Barista Champion. Dengan sentuhan khas dari Ellenka Barista Series, minuman ini menawarkan sensasi manis dan segar yang sempurna. Menurut Evani Jesslyn, barista sekaligus juri IBC 2025, coconut milk dari Ellenka Barista Series memiliki tekstur creamy dan keseimbangan rasa yang luar biasa, cocok untuk berbagai jenis minuman.

Peran Penting Juri dalam Mengarahkan Industri Kopi

Hadirnya juri-juri ternama seperti Mikael Jasin, Taufan Mokoginta, dan Heri Vinolio (@dikirabarista) menambah bobot prestise acara ini. Para juri tidak hanya menilai, tetapi juga berperan sebagai mentor yang membimbing para peserta menuju kesuksesan. Penilaian mereka didasarkan pada standar internasional, memastikan bahwa setiap peserta mendapatkan umpan balik yang konstruktif.

Keberadaan juri-juri yang berpengalaman juga memperkuat posisi Indonesian Barista Championship sebagai ajang yang dipercaya untuk menghasilkan talenta-talenta baru di industri kopi. Melalui proses seleksi yang ketat, para juri membantu mengidentifikasi potensi-potensi besar yang dapat dikembangkan lebih lanjut. Hal ini penting untuk memastikan pertumbuhan berkelanjutan industri kopi di Indonesia.