Специалист по питанию С. Лисицына предупреждает о серьезных последствиях для здоровья, связанных с избыточным употреблением соли. Эксперт объясняет, как натрий влияет на работу сердечно-сосудистой системы и почек, а также рассказывает о рисках, которые связаны с потерей кальция из костей. Кроме того, специалист приводит рекомендации Всемирной организации здравоохранения относительно оптимального количества соли в ежедневном рационе.

Влияние избыточного натрия на сердечно-сосудистую систему

Эксперт отмечает, что переизбыток натрия может существенно нагрузить сердце и сосуды. В организме происходит задержка жидкости, что вызывает повышение давления. Это состояние со временем может спровоцировать развитие гипертонии и увеличить вероятность возникновения инфаркта или инсульта.

Когда человек потребляет слишком много соли, его организм начинает задерживать воду. Это приводит к увеличению объема крови, циркулирующей в кровеносной системе, что создает дополнительную нагрузку на сердце и сосуды. Постоянное повышенное давление оказывает разрушительное воздействие на стенки артерий, способствуя их утолщению и потере эластичности. Со временем это может привести к развитию гипертонической болезни. У людей с хроническим высоким давлением значительно возрастает риск внезапного развития таких острых состояний, как инфаркт миокарда или инсульт. Поэтому контроль за потреблением соли особенно важен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Риск для почек и костной ткани

Чрезмерное количество соли также негативно влияет на работу почек и состояние костей. Это может привести к появлению отеков и ускоренному выведению кальция из организма, что делает кости более ломкими.

Переизбыток натрия перегружает почечные фильтры, затрудняя процесс очистки крови. В результате этого органы не могут эффективно выводить лишнюю жидкость, что вызывает отечность. Дополнительно, высокое содержание натрия в пище провоцирует усиленное выделение кальция через мочу. Это особенно опасно для женщин в период менопаузы и пожилых людей, поскольку у них и так повышен риск развития остеопороза — заболевания, характеризующегося истончением костной ткани и увеличением вероятности переломов. По этой причине важно следить за балансом соли в рационе, чтобы сохранить здоровье почек и костей.