يعتبر الزعتر من الأعشاب ذات الأهمية الكبيرة في منطقة البحر المتوسط، حيث يتم استخدامه بشكل واسع في المطبخ. هذه العشبة تتميز بخصائصها الطبية والمنكهة التي تمتد لقرون عديدة. أوراق الزعتر تحتوي على العديد من المواد الغذائية الأساسية التي تعزز الصحة الجيدة، مثل الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية.

الزعتر غني بالفيتامينات الهامة للجسم، بما في ذلك فيتامين A الذي يساهم في صحة الجلد والأغشية المخاطية وكذلك الرؤية الجيدة. كما يحتوي على فيتامين C، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الجسم من الأمراض المعدية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على فيتامينات B المعقدة، وخاصة فيتامين B6، الذي يساعد في تنظيم مستويات بعض المواد الكيميائية في الدماغ مما يساهم في التخفيف من التوتر.

إن القيمة الغذائية للزعتر لا تقف عند حد الفيتامينات فحسب، بل تمتد لتشمل المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد وغيرها. هذه المعادن تلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على وظائف الجسم المختلفة. كما أن الزعتر يتميز بخصائصه البيولوجية القوية، فهو مضاد للأكسدة والالتهابات والأورام والجراثيم والفطريات والفيروسات، مما يجعل منه موردًا طبيعيًا ثمينًا للحفاظ على الصحة وتعزيز جودة الحياة.