خلال مقابلة مع موقع CNN بالعربية، أشارت خبيرة التغذية اللبنانية رامونا خليل إلى أن الخل ليس له تأثير مباشر على فقدان الوزن. بحسب ما ذكرته، فإن الخسارة أو زيادة الوزن تعتمد بشكل أساسي على التوازن بين السعرات الحرارية المستهلكة والمنفَقة. ومع ذلك، أوضحت أن الخل يتمتع بفوائد صحية متنوعة، مثل تحسين مستويات الكوليسترول، خصائصه المضادة للالتهابات، وقدرته على تقليل الشهية من خلال إبطاء عملية الهضم.

أكدت الخبيرة أن الخل يساعد الجسم في الاستجابة بشكل أفضل للإنسولين، مما يمكن أن يكون مفيدًا لمن يتناولون وجبات تحتوي على نشويات. هذه الخاصية تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم بعد الوجبات. كما شرحت طريقة استخدام الخل ببساطة بإضافته إلى الماء قبل الوجبات الرئيسية.

تشير الأبحاث إلى أن استهلاك الخل قد يكون مفيدًا لأولئك الذين يرغبون في تنظيم مستويات السكر في الدم أو تحسين صحتهم العامة. حيث يمكن أن يساهم في تعزيز قدرة الجسم على التعامل مع النشويات بشكل أكثر فعالية، وبالتالي المساعدة في الحفاظ على صحة أفضل.

رغم عدم وجود دليل قاطع على أن الخل يسبب فقدان الوزن مباشرة، إلا أنه يمكن اعتباره جزءًا من نظام غذائي متوازن ومتكامل يهدف إلى تعزيز الصحة العامة وتوفير العديد من الفوائد الإضافية التي تم ذكرها.